Мармелад на соке ягод
нам понадобится
| 0,5 кг | ягоды (смородина красная или черная, сливы, малина, вишня и др. ) |
| 1,25 стак. | сахар (1 стак. для мармелада и 0,25 для обсыпки) |
| 1 ст. л. | вода |
| форма для мармелада |
- Ягоды перебрать и промыть. Можно использовать как свежие ягоды, так и замороженные. Ягоды с косточками очистить от косточек. В кастрюле потомите под крышкой с небольшим количеством воды — до размягчения.
- Затем протираем все через мелкое сито.
- Смешиваем с сахаром и варим до готовности, примерно 40–50 минут. Проверить готовность желе можно следующим образом: капаем каплю желе на холодную тарелочку. Если капля не растекается, то желе готово и можно разливать по формочкам.
- Смазываем формочки небольшим количеством растительного масла.
- Разливаем по формочкам и оставляем на ночь сохнуть.
- Вынимаем из формы и обваливаем в сахаре. Все, лакомство готово!
посмотреть форму для мармелада