Леденец на палочке — сладость, знакомая всем с детства! С формами «Леденцовой фабрики» вы сможете всего за 10-15 минут приготовить самые вкусные леденцы. Готовы начать? Тогда смело вперёд!
Ингредиенты потребуются простые:
- 3 ст. л. сахара
- 3 ст. л. воды
- 2 капли сока лимона
И, конечно, нужна будет формочка для леденцов ;-)
Итак, готовим классический леденец:
- Поместите сахар и воду в железную посуду.
- Смажьте форму растительным маслом перед заливкой. Излишки масла рекомендуем убрать ватной палочкой, иначе лицевая часть леденца будет нечёткой.
- Поставьте на плиту. После закипания сироп варить на среднем огне. Готовность сиропа к заливке определяется появлением пены карамельного цвета и карамельным запахом. Также, чтобы узнать готов ли сироп, можно сделать следующее: макните деревянную палочку в кипящий сироп, а после сразу опустите в холодную воду. Надкусите. Если сироп хрустит, сразу снимайте с огня. Если липнет к зубам, то поварите еще немного и снова проверьте.
- Как только появится пена, выключите плиту и подождите, пока пена осядет в течение 30–40 секунд. В этом случае леденец получится янтарного цвета, прозрачный и очень аппетитный!!!
- Разлейте сироп по формам, положите палочку в углубление. Подождите, пока леденец остынет. Ваш леденец готов!
Кстати, у нас есть большие наборы, куда уже входит всё необходимое для леденца, включая сахар и лимонную кислоту.
Наши формочки для леденцов очень любят дети и взрослые — готовить в них легко и увлекательно!
Лучше один раз увидеть — смотрите наш мастер-класс по приготовлению карамели на палочке
Присоединяйтесь к леденцовому творчеству!
