Капучино

нам понадобится
2 ч. л. молотый кофе
50–70 мл вода
  сливки жирностью более 4%
  стеклянный кофейный стакан на ножке или обычная кофейная кружка
  ложка
  мерный стаканчик
  трафарет для кофе
  1. Варим в турке молотый кофе (2 ч. л. на чашку).
  2. Перед закипанием снимаем с огня, делаем паузу и снова ставим на огонь.
  3. Когда кофе сварен, начинаем готовить пену для капучино. Для этого берем сливки жирностью более 4% и нагреваем его, но не кипятим. Теперь, чтобы из нагретых сливок получить пену, их нужно взбить венчиком или блендером, примерно 2 мин. После этого влить сливки посередине кружки с кофе, ложкой выложить пену.
  4. Кладем трафарет на чашку и посыпаем корицей или какао. Приятного кофепития!


    посмотреть трафареты для кофе